Nitrate sind Salze der Salpetersäure und werden von den Pflanzen benötigt, um Aminosäuren herzustellen. Sie sind somit ein Nährstoff der Pflanzen. Befinden sich zu viele Nitrate im Boden, können diese von den Pflanzen angereichert und gespeichert werden. Kommt es bei Nutzpflanzen, welche als Nahrungsmittel für den Menschen dienen, zur Einlagerung der Nitrate, können diese bei der Nahrungsaufnahme auch in den menschlichen Organismus gelangen. Nimmt der Mensch Nitrate in zu hoher Konzentration auf, kann dies den Körper schädigen. Eine zu hohe Nitratkonzentration tritt nicht nur im Boden und in den Pflanzen, sondern auch im Grundwasser auf. Ist es den Pflanzen nicht mehr möglich Nitrat aufzunehmen, gelangen die überschüssigen Mengen ins Grundwasser. Verursacht wird das Auftreten zu hoher Nitratkonzentrationen durch Überdüngung in der Landwirtschaft bei zu intensiver Nutzung sowie durch Abwasserversickerung. Darum ist es sinnvoll den Nitratgehalt von Böden zu bestimmen, um festzustellen, inwieweit die darauf wachsenden Pflanzen und möglicherweise auch das Grundwasser belastet sind und ob die Belastung schon eine Gefahr für den Menschen darstellt.
Benötigte Geräte und Hilfsmittel:
Durchführung:
Anhang | Größe |
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Lehrerhandreichung_Nitratgehalt-Boden.pdf | 357.8 KB |
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